A salsa è originária da zona mediterrânea e os romanos cultivavam-na para usos medicinais. A salsa chegou à Dinamarca durante os finais da Idade Média e por volta dos anos 1800, devido ao seu alto teor em vitaminas e minerais, tornou-se uma planta cultivada nos pequenos jardins das pessoas. Devido ao tempo demorado que as sementes levam a germinar, dizia-se que, segundo o provérbio, a planta tinha ido três vezes às profundezas do inferno antes de submergir da terra. A salsa, desde há muito tempo, è conhecida e usada como remédio contra piolhos/lêndeas e ainda, por ter um efeito calmante em inchaços e coceira a nível cutâneo.

Ver certificado ecológico – Salsa